چالش‌ها و اصول حمل کالاهای فاسد شدنی با کانتینر یخچالی

حمل و نقل بین‌المللی کالاهای حساس به دما، مانند مواد غذایی تازه، میوه‌ها، داروها و محصولات شیمیایی، یکی از پیچیده‌ترین و حساس‌ترین شاخه‌های صنعت لجستیک است. در این حوزه، کانتینرهای یخچالی یا “ریفر” (Reefer Container)، به عنوان یک نوآوری شگفت‌انگیز، امکان جابجایی این کالاها را در مسافت‌های طولانی فراهم کرده‌اند. اما استفاده موفق از این تکنولوژی، بسیار فراتر از قرار دادن کالا در یک “یخچال متحرک” است.

کوچکترین خطا در تنظیم دما، بسته‌بندی نادرست یا مدیریت ضعیف زنجیره سرد، می‌تواند یک محموله ارزشمند را در پایان سفر به باری فاسد و بی‌ارزش تبدیل کند. ما در کاویان کالا، با تجربه گسترده در مدیریت حمل بارهای یخچالی، قصد داریم در این مقاله به بررسی عمیق چالش‌ها، اصول کلیدی و اشتباهات رایجی بپردازیم که هر صادرکننده و واردکننده کالاهای فاسد شدنی باید از آن‌ها آگاه باشد.

کانتینر یخچالی (Reefer) چگونه کار می‌کند؟

برخلاف تصور عمومی، وظیفه اصلی یک کانتینر یخچالی، “سرد کردن” کالا نیست، بلکه “حفظ دمای کالایی است که از قبل سرد شده است”. این کانتینرها مجهز به یک سیستم تبرید قدرتمند و یک سیستم گردش هوای دقیق هستند که می‌توانند دمای داخل کانتینر را در بازه تقریبی ۳۰+ تا ۳۰- درجه سانتی‌گراد ثابت نگه دارند.

• سیستم تبرید: مسئول تولید سرما و رساندن دمای هوای داخل کانتینر به نقطه تنظیم شده است.
• سیستم گردش هوا (Air Circulation): فن‌های قدرتمند، هوای سرد را از کف کانتینر به گردش درآورده و پس از عبور از میان کالاها، از سقف آن را به سمت واحد تبرید بازمی‌گردانند. این گردش مداوم، دمای یکنواخت را در تمام نقاط کانتینر تضمین می‌کند.

اصول کلیدی برای یک حمل یخچالی موفق

موفقیت در این نوع حمل، به رعایت دقیق زنجیره‌ای از اصول بستگی دارد:

۱. پیش‌سرد کردن کالا (Pre-Cooling): حیاتی‌ترین قدم

این بزرگترین اشتباهی است که بسیاری مرتکب می‌شوند: بارگیری کالای گرم در یک کانتینر یخچالی. سیستم تبرید کانتینر برای حذف حرارت ناشی از تنفس محصول و گرمای نفوذی از دیواره‌ها طراحی شده، نه برای سرد کردن کل یک محموله گرم. کالا باید قبل از بارگیری، در یک سردخانه به دمای مطلوب حمل برسد. در غیر این صورت، فرآیند سرد شدن در داخل کانتینر بسیار طولانی شده و کیفیت محصول به شدت افت می‌کند.

۲. بسته‌بندی مناسب برای گردش هوا

بسته‌بندی کالاهای یخچالی باید به گونه‌ای باشد که اجازه دهد هوای سرد به راحتی از تمام جهات به محصول برسد. کارتن‌ها باید دارای منافذ تهویه کافی باشند. [اصول بسته‌بندی کالا] در این زمینه اهمیت ویژه‌ای دارد.

۳. بارچینی (Stowage) صحیح در داخل کانتینر

نحوه چیدن کارتن‌ها در داخل کانتینر، نقشی کلیدی در موفقیت حمل دارد.

• خط قرمز بارگیری: هرگز کارتن‌ها را بالاتر از خط قرمز مشخص شده روی دیواره داخلی کانتینر نچینید. این کار مسیر گردش هوا را مسدود می‌کند.
• فاصله از دیوارها و درب: باید فاصله مناسبی بین بار و دیواره‌ها و به خصوص درب کانتینر وجود داشته باشد تا هوا بتواند به صورت یکنواخت به چرخش درآید.
• استفاده از پالت: استفاده از پالت به جریان هوا از کف کانتینر کمک شایانی می‌کند.

۴. تنظیمات دقیق کانتینر: دما، تهویه و رطوبت

هر محصولی نیازمند تنظیمات خاص خود است:

• دما (Temperature): تنظیم دقیق دما بر اساس نوع محصول.
• تهویه (Ventilation): میوه‌ها و سبزیجات تازه “تنفس” می‌کنند و گازهایی مانند دی‌اکسید کربن و اتیلن تولید می‌کنند. سیستم تهویه کانتینر باید به درستی تنظیم شود تا این گازها را خارج کرده و هوای تازه را جایگزین کند.
• رطوبت (Humidity): برخی کانتینرهای پیشرفته قابلیت کنترل رطوبت را نیز دارند که برای محصولاتی مانند گل‌ها یا سبزیجات برگ‌دار بسیار مهم است.

چالش‌های رایج در حمل و نقل یخچالی

• قطع شدن زنجیره سرد: هرگونه تاخیر در حمل داخلی (از سردخانه به بندر)، معطلی در پایانه کانتینری یا قطع برق کانتینر روی کشتی می‌تواند کل محموله را در معرض خطر قرار دهد.
• خرابی تجهیزات: کانتینرهای یخچالی، ماشین‌آلات پیچیده‌ای هستند و احتمال خرابی آن‌ها وجود دارد. به همین دلیل استفاده از کانتینرهای شرکت‌های معتبر و انجام بازرسی فنی قبل از بارگیری (PTI) ضروری است.
• هزینه‌های بالا: هزینه اجاره و حمل یک کانتینر یخچالی به مراتب بالاتر از کانتینر خشک است و نیازمند توجیه اقتصادی است.
• پیچیدگی‌های گمرکی: برای محموله‌های فاسد شدنی باید با سرعت بسیار بالایی انجام شود. هرگونه تاخیر در گمرک مقصد می‌تواند فاجعه‌بار باشد.

راهکار کاویان کالا: مدیریت یکپارچه زنجیره سرد

مدیریت یک حمل یخچالی موفق، نیازمند تخصص، تجربه و هماهنگی بی‌نقص است. کاویان کالا با ارائه خدمات تخصصی در این حوزه، این چالش‌ها را برای شما مدیریت می‌کند:

• تامین کانتینر سالم: ما از معتبرترین خطوط کشتیرانی، کانتینرهای یخچالی سالم و بازرسی شده (PTI Passed) را برای شما تامین می‌کنیم.
• مشاوره تخصصی: کارشناسان ما بهترین دما، تهویه و تنظیمات را بر اساس نوع محصول به شما پیشنهاد می‌دهند.
• مدیریت کامل سفر: ما بر کل فرآیند، از حمل داخلی یخچالی در مبدأ گرفته تا هماهنگی برای ترخیص سریع در مقصد، نظارت کامل داریم.
• اولویت در ترخیص: تیم ترخیص ما با درک حساسیت بار شما، تمام تلاش خود را برای ترخیص فوری محموله از گمرک به کار می‌گیرد.

نتیجه‌گیری کانتینر یخچالی یک ابزار قدرتمند است، اما تنها در صورتی که به درستی از آن استفاده شود. موفقیت در حمل کالاهای فاسد شدنی، یک کار تیمی دقیق بین صادرکننده، شرکت حمل و نقل و ترخیص‌کار است. با رعایت اصول پیش‌سرد کردن، بسته‌بندی صحیح و انتخاب یک شریک لجستیکی متخصص، می‌توانید با اطمینان، کیفیت محصول خود را در آن سوی دنیا تضمین کنید.

برای حمل ایمن و مطمئن کالاهای فاسد شدنی خود، پیش از هر اقدامی، از طریق تماس با کاویان کالا از مشاوره رایگان کارشناسان ما بهره‌مند شوید.

تلفن :

02122267901

02122267902

02122267903

02122274301

ایمیل :

info@kaviankala.com